Feuilles de saison, tomate, émincé de poulet croustillant, poitrine fumée, œufs parfaits, Grana Padano, sauce Caesar

Feuilles de saison, tartare de tomates, toasts de crottins de chèvre rôtis au thym et à l’échalote, poitrine fumée, poire caramélisée, noix

Feuilles de saison, tartare de tomates, 3 langoustines, crevettes roses, saumon gravlax, tomates cerises, crème ciboulette et citron jaune

Feuilles de saison, tomate, jambon sec Duroc Gran Reserva, burrata entière arrosée de pesto, Grana Padano, gressins

Feuilles de saison, nems, samoussas, crevettes panko, légumes croquants et sauce sweet chili