Choucroutes
Notre chou, produit et récolté par la maison Angsthelm, est reçu au sein de notre brasserie et cuisiné chaque jour selon la tradition madeleine.
Demandez conseil à votre serveur pour choisir la bière qui accompagnera votre choucroute ! Nos choucroutes sont servies pour une personne ! Si d'aventure, malgré l'abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de chou, n'hésitez pas ! Notre plaisir passe par le vôtre.
2 saucisses de Strasbourg, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur
Cuisse de canard confite par nos soins, poitrine fumée, saucisson à l'ail et pommes vapeur.
Jarret de cochon d’1 kg, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur
Chou safrané, haddock, langoustine, saumon, noix de Saint-Jacques, pommes vapeur, moules, beurre blanc
Chou safrané, cabillaud, langoustine, saumon, noix de Saint-Jacques, pommes vapeur, moules, beurre blanc
