- 4,5 cl whisky écossais
- 2,5 cl amaretto
Préparez un verre Old Fashioned en le remplissant entièrement de glaçons afin de le rafraîchir pendant que vous rassemblez vos ingrédients et votre jigger.
Mesurez 4,5 cl de whisky écossais et 2,5 cl d’amaretto. Videz la glace de service du verre, puis remplacez-la par deux gros glaçons cristallins pour une dilution lente et contrôlée.
Versez successivement le whisky écossais puis l’amaretto directement sur la glace fraîche. À l’aide d’une cuillère à mélange, remuez délicatement 10 à 15 secondes pour harmoniser les saveurs et apporter la juste dilution.
Exprimez un zeste d’orange au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles, puis déposez-le en garniture. Servez immédiatement afin de préserver la texture veloutée et l’aromatique douce-amère du Godfather.
