Description du poste

Vous avez envie de travailler dans une brasserie en périphérie d’Orléans? Dans une équipe dynamique, un cadre idyllique, une cuisine très bien équipée, l’annonce ci dessous peut vous intéresser:

Nous sommes à la recherche d’un chef de partie (H/F), en temps plein 35h ou 43h, avec 2 à 3 jours de repos par semaine consécutifs, fixes à la demande. N’hésitez pas à tenter l’aventure avec nous !

Missions principales

• Réaliser et dresser les plats de sa partie
• Vérifier la qualité des plats avant l’envoi en salle
• Approvisionnement et gestion des stocks
• Organisation de son poste de travail
• Organisation de la production
• Encadrer, former et superviser son équipe
• Veiller à la sécurité du personnel de cuisine
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir la propreté et le rangement de sa zone de travail et des équipements
• Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les standards de l’établissement

Profil recherché

• Sérieux(se), ponctuel(le) et souriant(e)
• Leadership
• Capacité à travailler en équipe
• Rigoureux(se)
• Bonne gestion du stress
• Une première expérience en restauration est appréciée

Programmation et horaires

• Heures supplémentaires
• Période de travail de 8 Heures
• Tous les week-ends
• Travail en journée
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications

• Heures supplémentaires majorées
• Pourboires
• Primes

Ce que nous offrons

• Une ambiance de travail bienveillante et dynamique
• Des horaires flexibles
• Un établissement situé en plein centre-ville, desservi pas les transports en commun (prise en charge du transport quotidien)
• Des repas pris en charge
• Une tenue professionnelle fournie
• Des pourboires partagés
• Possibilités de formation, de mutation ou d’évolution en interne