White Russian

Refroidissez un verre Old Fashioned : remplissez-le de glace pilée ou placez-le quelques instants au congélateur. Ce choc thermique assure une dégustation à la température idéale et préserve la texture soyeuse du cocktail.

Dans un shaker rempli aux deux tiers de glaçons denses et secs, versez 5 cl de vodka premium, puis 3 cl de liqueur de café. Remuez doucement à la cuillère pendant 8 à 10 secondes afin de marier les arômes sans trop diluer le mélange.

Retirez la glace du verre rafraîchi, puis filtrez le contenu du shaker à l’aide d’une passoire Hawthorne directement dans le verre. Remplissez ensuite ce dernier de nouveaux glaçons jusqu’au bord pour maintenir la fraîcheur.

Versez délicatement 3 cl de crème fraîche liquide entière sur le dos d’une cuillère bar posée à la surface du cocktail. Cette technique crée une superposition nette : la crème flotte, offrant une texture veloutée et un contraste visuel séduisant.

Sans remuer, servez immédiatement. Invitez la personne à savourer d’abord l’onctuosité de la crème avant de laisser les couches se mêler progressivement, révélant toute la richesse d’un White Russian parfaitement exécuté.