- 5 cl de vodka de qualité premium
- 1,5 cl de jus de citron vert frais
- 12 cl de ginger beer artisanale bien fraîche
- glaçons en quantité suffisante
- 1 rondelle de citron vert pour la garniture
Placez un mug en cuivre ou un highball au congélateur quelques instants pour qu’il soit parfaitement glacé. Au moment du service, remplissez-le de glaçons jusqu’au rebord afin d’assurer une température constante du cocktail.
À l’aide d’un jigger, versez précisément 5 cl de vodka premium directement sur la glace. Cette technique de construction directe permet de conserver la vivacité de la vodka et d’éviter toute dilution excessive.
Mesurez 1,5 cl de jus de citron vert fraîchement pressé et ajoutez-le dans le mug. Le jus doit être filtré pour éliminer pulpe et pépins, garantissant une texture limpide et un équilibre acide optimal.
Complétez délicatement avec 12 cl de ginger beer artisanale bien fraîche, en versant le long d’une cuillère de bar pour préserver l’effervescence et obtenir une stratification harmonieuse des saveurs.
À l’aide de la cuillère de bar, effectuez une légère rotation du bas vers le haut, juste une fois, afin d’homogénéiser sans altérer la carbonatation. Terminez en déposant une rondelle de citron vert sur le bord du mug et servez immédiatement.
