- 4 cl vodka citron
- 1,5 cl triple sec
- 1,5 cl jus de citron vert frais
- 3 cl jus de canneberge
Placez un verre à cocktail dans la glace ou au congélateur afin de le rafraîchir parfaitement. Préparez votre station : shaker propre, passoire fine, doseur et écope à glace à portée de main.
Remplissez le shaker de glaçons frais jusqu’aux trois quarts. Dosez ensuite 4 cl de vodka citron, 1,5 cl de triple-sec, 1,5 cl de jus de citron vert fraîchement pressé et 3 cl de jus de canneberge, puis versez-les successivement par-dessus la glace.
Fermez hermétiquement le shaker et secouez vigoureusement pendant 10 à 12 secondes, en veillant à créer un mouvement fluide pour aérer et refroidir uniformément la préparation.
Sortez le verre refroidi, éliminez toute eau résiduelle, puis double-filtrez le cocktail (passoire Hawthorne + passoire fine) afin d’obtenir une texture cristalline. Exprimez délicatement un zeste d’orange au-dessus de la surface pour libérer les huiles, frottez le rebord, déposez le zeste en garniture et servez immédiatement.
